Garen in der Hülle. Von: Dr. Oetker Verlag (2005).

Backpapier, Alufolie und Bratschlauch. 

Wenn Fleisch und Geflügel schön zart und saftig sind, wenn Gemüse vitaminschonend gekocht ist: Bestimmt wurde es in einer raffinierten Hülle aus Brat- oder Alufolie oder Pergament gegart. Denn das ist der clevere Weg, Aroma und Geschmack zu erhalten und Fett zu sparen. Dass Garen in der Hülle ganz einfach ist, beweisen die über 40 von Dr. Oetker erprobten und gelingsicheren Rezepte in diesem Buch.